大量的实验表明,富含维生素的食品可以养目,能促进视力恢复。多食有助于尽量长时间地维持正常视力。
富含维生素A的食物
缺乏维生素A的眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重的时候容易患夜盲症。维生素A还可以预防和治疗干眼病。所以每天应摄入足够的维生素A。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类,植物性的食物中含有的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
富含维生素C的食物:
维生素C是组成眼球晶状体的成分之一。如果缺乏维生素C容易患白内障。因此,青少年应该在每天的饮食中注意摄取含维生素C丰富的食物,如新鲜蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、梨、桔子等含量最高。
维生素E含量丰富的食物:
维生素E具有抗氧化作用,可抑制品状体内的过氧化脂质反应,使末稍血管扩张,改善血液循环,对增强肌肉代谢作用有良好影响,能促进病变组织的恢复。
富含矿物质 铁、锌的食物:
铁质是一种微量元素(微量矿物质),存于我们身体内,比例较多的部位在血红蛋白,也称血红素,约占70%,肌红蛋白占5%与细胞组织中占5%,剩余的20%则以铁蛋白或含血黄铁质形式储存于肝脏、肾脏与骨髓中。
锌是身体40多种酶的组成成分,200多种酶的激活因子,参与DNA和RNA及蛋白质的合成、能量代谢、氧化还原反应、细胞免疫和体抑免疫,对免疫系统的发育、维持和调节扮演重要角色。锌是淋巴细胞发挥免疫功能的基础,缺锌时白血球的生成和释放会减少,影响T细胞的活化,增加病原菌感染的机会。补充锌提高血清抗体水平,增强自然杀手细胞NK细胞活性,提高抗感染的能力。
富含钙的食物:
钙不仅对骨骼、牙齿的发育有重要作用,而且对眼睛的发育有明显影响。当儿童缺钙时,眼球壁的弹力减低,眼球内部的压力会使眼轴拉长,特别在近距离看书、看电视时,用眼过度会助长近视的发生与发展。
叶黄素:
叶黄素富含的甘露醇,对视网膜中的黄斑有重要保护作用,甘露醇还有对降低眼内压促进眼部积存物溶解排泄有良好的作用。
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